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マニラコーヒーフェスティバル2024 

 2024年3月15~17日にメトロマニラ首都圏パサイ市、マリオットホテルのMBGxコンベンションホールにてマニラコーヒーフェスティバルが開催された。主催はリッチ・ワタナベ氏。(主催は、Philippines Coffee Heritage Project、リッチワタナベ氏)。 ブースは124(太田確認、同じ団体で複数のスペースを使っている場合は1団体とカウント)。具体的にはブース107、コーヒービレッジ16、カカオ13、サイドウィーク6、特別パビリオン1、計124が出展。 農家/少数民族は、北は南イロコス州、南はスルー州やスルタンクダラット州から招聘。全員で、48~60名が招聘されたとのこと。 シングルオリジンバーで豆を提供し、3日間、無制限に飲める。全国の優良生産者が主催者から航空券と宿泊が提供される、その代わりに農家は焙煎豆キロをイベントの供与する。 アラビカ種、ファインロブスタ種など、昨年よりも品質が向上していた。 私はマカティ市に店舗のある珈琲問屋(Coffee Tonya、)さんと参加。ブース代はコネで無料。電気代約4000ペソをイベント受託会社に支払った。 無料の代わりに以下の農家を選出し、シングルオリジンバーで提供のバリスタとして初日、2日目と店長の鈴木さんがコーヒーを列をつくる参加者に淹れ続けた。農家も自分のコーヒーが提供されるのをお手伝い。 ・南ダバオ州バンサラン町のBACOFA農協の農家John Lawrence Dela Cerna ・MILFACOのMs. Joannah P. Dumaquita ミンダナオ島南部のBlaan族やルソン島ヌエバビスカヤ州のブッカロ族もダンスを披露。 フィリピン人の他、純粋にコーヒー好きの日本人もイベントを訪問。 オーガナイザーによれば、「去年より多くのブースが参加。去年参加した団体はブースを増設した」とのこと。全体で、1万2千人を超える参加者があり、若い人の熱気を感じた。 参加したJohn Lawrence Dela Cerna君のコメント 「嬉しい。いろんなことを学んだ。自信が付いた。最初は自分のコーヒーが美味しいのか自信が無かった。美味しいと言ってもらえて、自信になった。また参加したい。」 今回、彼はこのようなイベントに参加するのは初めてで、すべての経験が新しく、また接客することも学んだ。 最初:一言も

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