カカオコネクト Kakao Konek 2018（2日目）表彰、出展企業・団体

カカオコネクト2日目。
午前中
セミナー
１）カカオの基準
Dr. Vivencio R. Mamaril (DA-BAPS, Executive Director)

２）発酵と乾燥
（マレーシア国コタキナバルでチョコレート製造に従事するMr. Eddie Kim氏等が登壇。

３）アイソトープ分析
Dr. Emmanuel Garcia (Chemistry Dept., De La Salle University)

４）カカオ産業（地理的考察）
Atty. Josephine R. Santiago. LLM (Interectual Property Office of the Philippines)

５）パッケージング
Propack Manufacturing and Marketing Corp.

６）チョコレート作りの科学と技術
Mr. Albert Lauber (Owner, Neuchatel Swiss Chocolate, 米国ペンシルベニア州）

午後

表彰
・ポッドの大きさコンテスト

2019年国際チョコレートコンテストに向けたセレクション
・10の優良農家の発表

フォトセッション
・貿易産業省事務次官 Undersecretary Zenaida C. MAGLAYA
・農業省事務次官 Undersecretary for High Value Crop and Rural Credit
Evelyn G. Lavina
名刺交換して写真を一緒に撮らせてもらいました。               

・各地方のフォトセッション
　Region 1～13、そしてARMMまで。お祭り状態。
　芸能人も参加して、大変活気がありました。　

Ms. Resie Dicon of Cacao Beyond and Global Forwarding Company Incorpporated.

Award of Best 10 Cacao Beans (from Compostella Valley)
Congratulations!

以下、すべての出展ブース（企業・団体）の写真を掲載。
＊なお、ブース出展料1万ペソ（約2万2千円）

Rosario's のアエットさんが、Chocolate World社の型を購入。

SAGREX代表はNGO (KAPWA Upliftment Foundation Inc.)の理事でもある。

日本語が話せるElveraさん

MS3アグリベンチャー。イスラム系のチョコレートメーカー。
2018年6月に 東京ビックサイトのイベントに一緒に参加

本業はバナナの協同組合

多国籍企業ケネマー。カカオ豆を農民から買い付け。

Land Bank。カカオ農家向けのローンの説明を実施

ダバオ市。フィリピン国有数のカカオ生産地

PHILMECH　農業機械の近代化にとって重要な団体

YARA　肥料会社

高品質プラスチックメーカーMACONDRAY 

東ビサヤから参加

優良な農園や新興の団体と知り合う貴重な機会になった。
カカオ産業は、活気が感じられます。

以下、フォトセッションから。

農業省事務次官、貿易産業省事務次官、
CIDAMI会長、マラゴス社長に混じってResie（左から2番目）

ARMM ムスリム自治区からの参加者

各地方のカカオ評議会の代表

明日（３日目）の農園視察は不参加。
関係者と友好を温める良い機会となった。以上。